Gezonde en Verrassende Kerstontbijt Recepten voor de Hele Familie
Kerstochtend is een speciale tijd om samen met je familie te genieten van een heerlijk ontbijt. In plaats van te zondigen met overmatige suiker en calorieën, kun je dit jaar kiezen voor gezonde en smakelijke opties.
Hier zijn vier verrassende kerstrecepten die zowel gezond als feestelijk zijn, perfect voor de hele familie om van te genieten.
1. Gevulde Kerstbroodjes
Ingrediënten:
- Volkoren broodjes
- Eieren
- Spinazie
- Tomaten
- Feta kaas
- Zout en peper
Instructies:
- Snijd het bovenste gedeelte van de broodjes eraf en hol ze uit.
- Klop de eieren los en voeg de gehakte spinazie, tomaten en feta kaas toe. Breng op smaak met zout en peper.
- Vul de broodjes met het eimengsel en bak ze in de oven tot de eieren gestold zijn.
- Serveer warm met de bovenkant van de broodjes er weer bovenop als deksel.
2. Chia Pudding met Kerstfruit
Ingrediënten:
- Chiazaad
- Amandelmelk
- Honing
- Rode bessen (aardbeien, frambozen, granaatappelpitten)
- Muntblaadjes
Instructies:
- Meng chiazaad en amandelmelk in een kom en zoet met honing naar smaak.
- Laat het mengsel een nacht in de koelkast staan om de chiazaadjes te laten uitzetten.
- Serveer de chia pudding in glazen en garneer met vers rood kerstfruit en een paar muntblaadjes.
3. Kerstgranola met Yoghurt
Ingrediënten:
- Griekse yoghurt
- Zelfgemaakte granola (havermout, noten, zaden, honing, kaneel)
- Vers fruit (banaan, blauwe bessen, granaatappelpitten)
- Kokosvlokken
Instructies:
- Schep een flinke portie Griekse yoghurt in een kom.
- Strooi de zelfgemaakte granola over de yoghurt.
- Voeg vers fruit toe voor een feestelijke toets.
- Bestrooi met kokosschilfers voor extra crunch.
4. Zoete Aardappel en Appel Hash
Ingrediënten:
- Zoete aardappel
- Appels
- Ui
- Kaneel
- Rozijnen
- Walnoten
Instructies:
- Schil en snijd zoete aardappels, appels en uien in blokjes.
- Bak ze in een pan met een beetje olie tot ze zacht en lichtbruin zijn.
- Voeg kaneel, rozijnen en walnoten toe voor extra smaak en textuur.
- Serveer als een heerlijke, hartige bijgerecht bij je kerstontbijt.
Deze gezonde en verrassende kerstrecepten zijn niet alleen smakelijk, maar ook voedzaam. Ze passen perfect bij de feestelijke sfeer van de Kerst, en zijn een geweldige manier om de dag te beginnen met je loved-ones! Of je nu kiest voor de gevulde broodjes, chia pudding, kerstgranola of zoete aardappel en appel hash, je zult zeker indruk maken op je familie met deze heerlijke kerstontbijtideeën ;)
Liefs,
Danuta