Avocado Smoothie Bowl

Een heerlijk voedzaam en vullend ontbijt, de avocado smoothie bowl. Ideaal voor de zondag! Ten eerste beregezond en ten tweede ontzettend lekker!

Bereidingstijd

• 5 minuten

Ingrediënten (2 personen) 

• 1 grote rijpe banaan
• 1 avocado
• Klein stukje gember (geraspt)
• Sap van een halve limoen
• 1 el honing
• 5 el granola
• Handje ongebrande rauwe noten

Bereidingswijze

Doe de banaan, avocado, gember, limoensap en honing in een blender en mix tot een romige massa. Verdeel het over twee kommen en werk af met granola en noten.

Wist je dat?

Er een hele makkelijke manier is om avocado tot wel 6 maanden te bewaren? Door het vruchtvlees eerst te besprenkelen met citroensap, en vervolgens luchtdicht te verpakken in plastic kan je het invriezen en tot wel 6 maanden bewaren. Zorg er wel voor dat je kleinere porties invriest, zodat je alleen ontdooit wat je ook echt gaat eten. Het ontdooien duurt slechts een uurtje.

En nog een handig trucje: om te zien of de vrucht al rijp is, kan je het restant van de steel verwijderen en kijken naar de kleur: is het heldergroen dan is de vrucht nog niet rijp, bij lichtgroen/geel is de vrucht perfect. Is hij tot slot zwart dan is hij waarschijnlijk al aan het rotten…

Afslanken en lekker eten met Momentum

Dit recept is één van de recepten van het Momentum 3 Fasenplan, een gezonde afslankkuur met echt vers eten, zoals het hoort. Momentum bestaat uit een uitgebalanceerd voedingsplan met ondersteunende voedingssupplementen en indien gewenst (online)-begeleiding. Na het volgen van het Momentum Fasenplan heb je een gezonde levensstijl aangeleerd en wil je nooit meer anders.