Hummus met krokante kikkererwten
💡 Recept uit Fase 3: Levensfase van het Momentum Lifestyle Programma.
Hummus is een heerlijke en gezonde dip gemaakt van kikkererwten. Het is een populaire snack en fantastisch in combinatie met rauwe groenten.
De krokante kikkererwten in dit recept voegen een extra knapperige en smaakvolle textuur toe aan de traditionele dip. Dit recept is gemakkelijk te maken en zit boordevol voedingsstoffen.
Bereidingstijd
- 35 minuten
Ingrediënten (2 personen)
Ingrediënten voor hummus:
- 1 blikje kikkererwten (400 g)
- 3 teentjes knoflook
- 3 eetlepels tahin
- 3 eetlepels citroensap
- 1/2 theelepel komijn
- 1/2 theelepel zout
- 3 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels water
Ingrediënten voor krokante kikkererwten:
- 1 blikje kikkererwten (400 g)
- 1 eetlepel olijfolie
- 1/2 theelepel paprikapoeder
- 1/2 theelepel komijn
- 1/4 theelepel zout
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Spoel de kikkererwten af en dep ze droog met keukenpapier. Verdeel de kikkererwten over een bakplaat en besprenkel met olijfolie, paprikapoeder, komijn en zout. Rooster de kikkererwten in de oven gedurende 20-25 minuten, of totdat ze knapperig en goudbruin zijn.
- Doe de kikkererwten voor de hummus in een keukenmachine en voeg de knoflook, tahin, citroensap, komijn, zout, olijfolie en water toe. Pureer het mengsel tot een gladde massa.
- Breng de hummus op smaak met extra zout, citroensap of olijfolie indien nodig.
- Serveer de hummus in een schaal en strooi de krokante kikkererwten eroverheen. Je kunt de hummus ook garneren met wat extra olijfolie, paprikapoeder en verse kruiden.
Afslanken en lekker eten met Momentum
Dit recept is één van de recepten van het Momentum 3 Fasenplan, een gezonde afslankkuur met echt vers eten, zoals het hoort.
Momentum bestaat uit een uitgebalanceerd voedingsplan met ondersteunende voedingssupplementen en indien gewenst (online-)begeleiding.
Na het volgen van het Momentum Fasenplan heb je een gezonde levensstijl aangeleerd en wil je nooit meer anders.