Spinaziesalade met Fruit, Pecannoten en Feta
Deze verfrissende spinaziesalade met frambozen, blauwe bessen, peer, pecannoten en fetakaas is niet alleen een feest voor de smaakpapillen, maar ook een gezonde en voedzame keuze. De combinatie van kleurrijke ingrediënten en een heerlijke dressing maakt deze salade perfect als lichte maaltijd of als smaakvol bijgerecht. Probeer deze eenvoudige en toch verrukkelijke spinaziesalade voor een smaakexplosie die zowel voedzaam als heerlijk is.
Ingrediënten:
- 200 g verse spinazieblaadjes
- 100 g frambozen
- 100 g blauwe bessen
- 1 rijpe peer, in dunne plakjes gesneden
- 50 g geroosterde pecannoten
- 100 g fetakaas, verkruimeld
Voor de dressing:
- 3 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel balsamicoazijn
- 1 theelepel honing
- Zout en peper naar smaak
Instructies:
- Was de spinazieblaadjes grondig en dep ze droog.
- Meng in een grote kom de spinazie met frambozen, blauwe bessen, plakjes peer, geroosterde pecannoten en verkruimelde fetakaas.
- In een aparte kom meng je de olijfolie, balsamicoazijn, honing, zout en peper tot een goed gemengde dressing.
- Giet de dressing gelijkmatig over de salade en hussel voorzichtig om alle ingrediënten te bedekken.
- Serveer de spinaziesalade direct en geniet van de verrukkelijke combinatie van smaken en texturen. Deze salade is ideaal als een lichte, gezonde maaltijd of als een smaakvol bijgerecht bij je favoriete hoofdgerecht.
